Acabo de enterarme de que hay tanto MK3 como UMK3 (sólo conocía el 2º y pensaba que era un nombre chulo que le pusieron, xD), y cuando de "pequeño" alquilé el Trilogy de la N64 pensé que era el UMK3 porteado, no sabía que fuese historia nueva (bueno, again, de aquella no sabía nada de historia)
En realidad MK Trilogy no tiene historia propia, aunque las biografias de algunos luchadores, y por tanto parte pequeña de su historia, si estan en MK Trilogy.
Pero te lo puse mas que nada porque es un juegazo

Es mejor en Saturn, o PSX. Tienen mas luchadores, y mejor sonido.
UMK 3, es una version mejorada de MK 3, y en cierto modo MK Trilogy, es una version mejorada de UMK 3.
Ah, te aviso de que MK Gold, es como si dijeramos un "Ultimate MK 4", osea un MK 4 con mas luchadores y escenarios